Aromatyczny boczek pieczony w rękawie z płatkami czosnku
Di
- 6 godz. 40 min
- Dla 10 osób
Tak upieczony boczek idealnie smakuje na ciepło - jak i po ostygnięciu z chlebem. Przyznam, że w moim domu większość znika już zaraz po wyjęciu z piekarnika! Mięso wychodzi aromatyczne, doskonale doprawione oraz dzięki pieczeniu w rękawie - bardzo mięciutkie. Naprawdę ciężko mu się oprzeć, tym bardziej, jeśli lubicie takie wysokokaloryczne, mięsne przysmaki.
- 6 godz. 40 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- 1-1,2 kg boczku wieprzowego
Marynata:
2 łyżki sosu sojowego
2 liście laurowe
2 łyżki majeranku (płaskie)
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżeczka soli
Dodatkowo:
czosnek suszony w płatkach (czym więcej tym lepiej; można też użyć świeżego)
Ponadto:
rękaw/worek do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.49 (179 ocen)
Zobacz również:
Dania główneAromatyczny boczek pieczony w rękawie z płatkami czosnku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Liście laurowe należy pokruszyć.
Składniki marynaty dokładnie wymieszać (powstanie bardzo gęsta papka), a następnie natrzeć nią uprzednio umyty i osuszony boczek.
Na końcu mięso naszpikować czosnkiem (czyli zrobić w nim małe nacięcia, w które należy powpychać płatki czosnku).
Całość umieścić w rękawie do pieczenia, szczelnie związać i włożyć do lodówki minimum na 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Po tym czasie boczek wsadzić do rozgrzanego piekarnika i piec do miękkości (około 1-1,5 h) w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Aromatyczny i soczysty schab pieczony w rękawie
Schab to mięso, które jest mało soczyste, a pieczenie dodatkowo je wysusza. Zgadzacie się ze mną? Przyznam, że mam kilka sposobów, aby mięso nie było wiórowate, ale najprostsza metoda to schab pieczony w rękawie. Do tego kilka podstawowych przypraw oraz czooosnek! Przygotowany w ten sposób schab pieczony...
Komentarze