Amarantusowa tarta z marchewką i fenkułem
Kiedy chcę przygotować ciepłą kolację, to najczęściej sięgam do przepisu na tartę. Bazą jest ciasto z mąki amarantusowej i dowolnej mąki pełnoziarnistej. Tarta z marchewką i fenkułem jest delikatna w smaku, lekko słodka, bardzo lubiana przez dzieci.
Składniki:
- Składniki ciasta:
1 szklanka mąki amarantusowej
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
1/2 szklanki oleju ryżowego lub oliwy z oliwek
1/2 szklanki zimnej wody
1 łyżeczka soli
Składniki farszu:
3 marchewki
1 fenkuł
2 cebule (nieduże)
3 jajka eko
olej do smażenia
1/2 szklanki wody
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
TartyAmarantusowa tarta z marchewką i fenkułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie ciasta:
Wymieszać składniki i zagnieść ciasto (nie trzeba schładzać). Ciasto jest gotowe gdy przy wyrabianiu odchodzi od ścianek miski. Jeśli będzie za suche, dodać trochę wody.
Wyłożyć ciasto na duża formę do tarty, wysmarowaną olejem. Ponakłuwać widelcem powierzchnię ciasta.
Piec 15-20 minut do zrumienienia w temperaturze 180 stopni.
Wyjąć z piekarnika, pozostawić do wystygnięcia. Nie nakładać farszu na gorący spód!
Przygotowanie farszu:
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i dodać cebulę pokrojoną w cebulę.
Marchewkę pokroić w cienkie plastry, fenkuł pokroić w cienkie paski - dodać do cebuli
Warzywa przyprawić solą i pieprzem, dolać wodę, dusić do miękkości pod przykryciem.
Ubić jajka i dodać do wystudzonych warzyw.
Masę wyłożyć na schłodzony spód tary.
Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni, do ścięcia jajek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Łazanki z fenkułem i marchewką
Fenkuł inaczej zwany koprem włoskim jest mało znanym warzywem w Polsce, ale ostatnio zdobywa popularność, także i u nas. Połączyłem go z młodą marchewką i malutkimi pieczarkami. A na dodatek wykorzystałem łazanki tak małe ,że jak je zobaczyłem to musiały zagościć w naszej kuchni.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze