Adana kebap
- Dla 2 osób
Turecki kebap z mięsa mielonego. W oryginalnym przepisie z baraniny, ale można zrobić z wieprzowiny i wołowiny. Podawać z kuskusem, grillowanymi krążkami cebuli, bulgurem a jako sos Cacık
- Dla 2 osób
Składniki:
- 400g baraniny lub ( 200g wieprzowiny i 200g wołowiny)
2 łyżki słodkiej papryki
pół łyżczeki Acı biber czyli ostrego chilli ( może być cayenne, albo peperoncini)
2 łyżeczki mieszanki przypraw do köfte ( można zastąpić przeprawą do kebabów np. Kotanyi)
sól i pieprz do smaku
0,5 łyżeczki kuminu
sałatka
150g Bulguru lub kuskusu
pól opakowania pomidorków koktaliowych
pól papryki czerwonej
pół ogórka swieżgo
kilka oliwek
1 cebula
sól, pieprz
sumak
Cacık
1 jogurt naturalny 150g
pół ogórka
szczypiorek
ząbek czosnku
2 cebule do grillowania
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Adana kebap - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Bulgur lub kuskus zalać w misce wrzątkiem i odstawić na 10 min.
Sałatka-pomidorki do sałatki kroimy na ćwiartki, paprykę na paski, ogórek w plasterki, cebulę w piórka. Doprawiamy solą, pieprzem i sumakiem.
Cacık- opakowanie jogurtu mieszamy z startym drobno ogórkiem, posiekanym szczypiorkiem i wyciśniętym ząbkiem czosnku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
KOFTA CZYLI MIELONE NA PATYKU
Kofta - mięso mielone na patyku, przyrządzone z wołowiny z dodatkiem aromatycznych przypraw. Danie kuchni tureckiej, które dzięki przyprawom niczym w smaku nie przypomina naszych polskich mielonych. Szaszłyki piekłam w piekarniku i podałam z jogurtowym sosem z miętą, który idealnie komponuje się z...
Karkówka z pieczarkami i cebulką
Karkówka z pieczarkami i cebulą to dobre danie obiadowe. Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Karkówka z pieczarkami najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym.
Komentarze