Zupa z kalarepy-śląska oberiba
Składniki:
- Jedna młoda kalarepa z liśćmi, 3-5 ziemniaki, włoszczyzna;-2 marchewki, 2korzenia pietruszki, por, kawałek selera, troche oliwy, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z kalarepy-śląska oberiba - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Włoszczyznę wrzucamy do 1,5l wrzącej wody lekko słonej, gotujemy ok 10-15min.
Kalarepę obieramy ze skorki, kroimy w kostkę lub w paseczki.
Liście kalarepy (bez łodyg) kroimy w cieniutkie paseczki a obrane ziemniaki w kostkę.
Gdy wywar jest gotowy wyjmujemy warzywa i wrzucamy kalarepę oraz ziemniaki( można dodać też kostkę bulionu warzywnego) gotujemy do miękkości, gdy juz będą miękkie dodajemy liście kalarepy oraz łyżkę oliwy.
Gotujemy kilka minut aż liście zmiękną.Doprawiamy do smaku pieprzem, zabielamy Śmietaną. SMACZNEGO!
Porady
Zupa świetnie smakuje posypana posiekanym koperkiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Siemieniotka (śląska zupa wigilijna)
Przygotowywały ją moja mama i babcia. Na Śląsku przygotowuje się ją od lat - ile rodzin, tyle wersji tej zupy, u nas jadło ją się tak. Można ją przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce, a przed wieczerzą podgrzać.Doskonała także na zimno posypana cynamonem i płatkami migdałów.
Komentarze