Zapiekanka naleśnikowa z twarogiem
Ewelina Kaszkacha
- 60 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Finezyjne naleśniki zapiekane z serem. To jest prawdziwa kwintesencja smaków nic tu już nie można dodać, ani ująć. Serdecznie zapraszam :-)
- 60 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
1 szklanka mąki
2 jajka
1 szklanka mleka
woda - najlepiej gazowana: 3/4 szklanki
sól morska: szczypta
masło lub olej roślinny: 3 łyżki
Nadzienie:
340 g sera białego w kostce
2 łyżki cukru
2 czubate łyżki mąki pszennej
Zalewa:
2 żółtka
1 łyżka cukru
1/2 szklanki (125 ml) śmietanki kremówki 30 %
Sos:
truskawki
śmietana 30%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zapiekanka naleśnikowa z twarogiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Mąkę przesiać do miski, dodać jajka mleko, wodę i sól - naleśniki wyjdą ze zwykłą wodą ale dodatek wody gazowanej sprawi, że naleśniki będą bardziej delikatne z widocznymi pęcherzykami powietrza
Zmiksować na gładkie ciasto .
Dodać roztopione masło lub olej roślinny i razem miksować(można wykorzystać tłuszcz do smarowania patelni przed smażeniem każdego naleśnika) .Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem - naleśnikowej .
2.Ser biały i cukier zmiksować blenderem. Dodać mąkę, krótko zmiksować. Smarować każdy naleśnik po 2 łyżki nadzienia serowego. Zwinąć w rulon. Układać w naczyniu żaroodpornym.
3.Żółtka ubić z cukrem przez ok. 1 minutę. Dolać śmietankę, wymieszać. Zalać naleśniki ułożone w naczyniu żaroodpornymi. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec ok. 25-28 minut do lekkiego zrumienienia wierzchu.
4.Truskawki zmiksować ze śmietaną i polać sosem naleśniki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze