Tiramisu z malinami
- 25 min
Klasyczne tiramisu połączyłam z malinami i wyszedł pyszny deser przywodzący na myśl ciepłe dni.
- 25 min
Składniki:
- 250 g serka mascarpone
3 żółtka
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki amaretto
biszkopty podłużne lub okrągłe
3/4 szklanki mocnej kawy
naturalne kakao
4-5 garści malin świeżych lub mrożonych
Wystaw ocenę:
4.48 (199 ocen)
Tiramisu z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka ucieramy mikserem z cukrem pudrem na gładką i puszystą masę. Stopniowo dodajemy do niej serek mascarpone, ubijając do czasu aż krem zgęstnieje. Do wystudzonej kawy dodajemy amaretto. Połowę malin podsmażamy na patelni, do czasu aż będą miały konsystencję konfitury. Cześć biszkoptów moczymy krótko w kawie z amaretto, tak żeby nasiąkły ale się nie rozwaliły. Układamy je na dnie pucharków, szklanek lub kieliszków do wina i posypujemy je lekko kakao. Na biszkoptach układamy warstwę smażonych malin, a następnie warstwę kremu. Potem znowu namoczone biszkopty, kakao i krem. Krem posypujemy kakao a na wierzchu układamy pozostałe (niesmażone) maliny. Deser wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Porady
Usmażone maliny można posłodzić, ale je zostawiłam je bez cukru, bo delikatnie kwaskowate maliny idealnie komponują się ze słodkim kremem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
CZEKOLADOWE TIRAMISU Z MALINAMI
deser obłęd ! Najlepsze tiramisu jakie do tej pory zrobiłam. Wszystkim bardzo smakowało.Jest to tiramisu, ale nietradycyjne, tylko czekoladowe, delikatne i kremowe, niezbyt słodkie. Dzięki malinom lekko kwaskowe. Maliny pasują tutaj idealnie, z czekoladą smakują rewelacyjnie.
Tiramisu z malinami
Jestem wielką fanką tego ciasta-deseru, składa się z warstw biszkoptów savoiardi maczanych w kawie z nutą korzennego aromatu , kremu na bazie jajek i mascarpone, dopełnieniem smaku są maliny osączone z syropu, ciasto podaje się dobrze schłodzone, jest tak pyszne, że nie można się od niego oderwać,...
Komentarze