CZEKOLADOWE TIRAMISU Z MALINAMI

  • wyświetlono: 1417 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

deser obłęd ! Najlepsze tiramisu jakie do tej pory zrobiłam. Wszystkim bardzo smakowało.Jest to tiramisu, ale nietradycyjne, tylko czekoladowe, delikatne i kremowe, niezbyt słodkie. Dzięki malinom lekko kwaskowe. Maliny pasują tutaj idealnie, z czekoladą smakują rewelacyjnie.

20180711_125838

Składniki

mascarpone 250 g.
śmietana kremówka 250 ml.
żółtka z 3 jaj
cukier 3 łyżki
czekolada mleczna 100 g.
czekolada gorzka 100 g.
rum 2 łyżki
syrop o smaku orzechów laskowych 2 łyżki (można pominąć)
maliny świeże ok. 120 g.
olej kokosowy lub inny olej np. rzepakowy 1 łyżka
biszkopty podłużne 1 op.
kakao do oprószenia
kawa mocna 1/4 szkl.

Sposób przygotowania przepisu:

CZEKOLADOWE TIRAMISU Z MALINAMI

  • 1. Mascarpone umieszczamy w misce i ubijamy ok. 1-2 minut. Strużką wlewamy śmietanę kremówkę, dalej ubijając mikserem, aż śmietana będzie gęsta.

    Do rondelka wlewamy wodę, tyle by miska umieszczona na rondelku nie dotykała dnem wody i wstawiamy na gaz. W misce umieszczamy olej i połamaną czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy likier i rum, energicznym ruchem mieszamy (czekolada może trochę zgęstnieć). Odstawiamy.
  • 2. Do rondelka ponownie wlewamy wodę, tyle by miska umieszczona na rondelku nie dotykała dnem wody i wstawiamy na gaz. W misce umieszczamy żółtka i cukier. Miksujemy mikserem na najwyższych obrotach, aż masa będzie puszysta i jasna.
  • 3. Do masy z mascarpone dodajemy żółtka. Mieszamy szpatułką, aż masa będzie miała jednolity kolor. Następnie wlewamy czekoladę, dalej mieszając.
  • 4. Formę keksową wykładamy folią spożywczą. Układamy warstwę biszkoptów. Nasączamy je połową kawy. Wylewamy połowę kremu, układamy kolejną warstwę biszkoptów, nasączamy kawą i wykładamy resztę kremu. Całość obsypujemy grubo kakao i wbijamy maliny. Deser wstawiamy do lodówki na noc lub do zamrażarki na ok. 3 godziny.
PP_10-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataCiastoczekoladaDeserMalinyowocetiramisudo kawymascarponeczekoladowe tiramisu

Komentarze

Podobne przepisy

Mocno czekoladowe ciasto z malinami

Dodane przez: Śliwkowska

Mocno czekoladowe ciasto z malinami

Wilgotne ciasto czekoladowe z malinami...

Czekoladowe ciasto z malinami

Dodane przez: zielony liść

Czekoladowe ciasto z malinami

Smak czekolady, malin i kokosu...

ciasto

Dodane przez: viki2903

CIASTO CZEKOLADOWE z MALINAMI

Bardzo kremowe i delikatne

Ciasto czekoladowe z malinami

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Ciasto czekoladowe z malinami

Mocno czekoladowe z mnóstwem soczystych...

image-0h84kmk

Dodane przez: fottiti

Ciasto czekoladowe z malinami

Jedno z moich ulubionych ciast...

Czekoladowe z malinami

Dodane przez: danusia19671

Czekoladowe ciasto z malinami

Delikatne czekoladowe ciasto z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE