Tiramisu z malinami

wyświetlono: 5998 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Niebiański deser!

Dodany przez: PolskaGotuje

Opublikowany: 25.02.2013

4 porcje
Łatwy

Składniki

- biszkopty okrągłe, małe: 150 gramów
- ser mascarpone: 250 gramów
- białka kurze (ubite na sztywno): 2 sztuki
- śmietana kremówka (ubita na sztywno): 250 mililitrów
- cukier (dodać do białek): 50 gramów
- maliny: 200 gramów
- kakao: 4 łyżki
- kawa espresso: 1 szklanka
- syrop cukrowy (przygotowanego z cukru i wody w proporcji 1:1): 0.5 szklanki
- amaretto (lub innego alkoholu): 3 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Tiramisu z malinami

1. Biszkopty wyłożyć do naczynia. Syrop cukrowy zmieszać z kawą i alkoholem, nasączyć biszkopty w naczyniu i odstawić.

Mascarpone dobrze wymieszać na krem, dodać ubite białka z cukrem, delikatnie wymieszać dodając ubitą kremówkę. Część masy wyłożyć na nasączone biszkopty, oprószyć kakao i ułożyć kolejną warstwę biszkoptów tym razem zanurzając je w kawie przed włożeniem do naczynia by nie zalać masy serowej.
2. Wyłożyć na biszkopty kolejną część masy serowej, oprószyć ponownie kakao i ułożyć ciasno maliny.

Chłodzić dobre 2 godziny.

Smacznego :)