Rurki z kremem
- 60 min
Kruche słodkie rurki z delikatnym kremem z bitej śmietany. Wymagają trochę pracy ale efekty są tego warte, żaden łasuch im się nie oprze.
- 60 min
Składniki:
- Przepis na ciasto (kruche rurki)
1/2 kg mąki pszennej
25 dag masła
25 dag kwaśnej gęstej śmietany
szczypta soli
Składniki na krem:
400 ml słodkiej śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Rurki z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto szybko zagniatamy, tak aby było jednolite i odchodziło od ręki, owijamy folią spożywczą i chłodzimy min pół godziny w lodówce. Po tym czasie ciasto wyjmujemy i rozwałkowujemy podsypując mąką na bardzo cienki placek o grubości ok 2 mm. Ja podzieliłam tą masę na dwie części dla ułatwienia sobie pracy. Rurkę smarujemy tłuszczem, ciasto kroimy na długie paski szerokości ok 1,5-2 cm, owijamy rurkę od cieńszego końca do najgrubszego tak aby ciasto na siebie nachodziło. Rurki obtaczamy w cukrze pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temp 200C przez 15 min. Zostawić do ostygnięcia.
Śmietankę ubijamy i pod koniec ubijania dodajemy cukier pude r. Chłodzimy krem przez min 10 min w lodówce po czym nabijamy rurki.
Porady
Rurki trzeba bardzo delikatnie ściągać z formy aby się nie pokruszyły
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche rurki z kremem
Wspaniałe, delikatne i kruche rurki z kremem na bazie budyniu. To deser idealny - ciasto przyjemnie chrupie, a krem rozpływa się w ustach. Takie rurki z kremem można przygotować na przyjście gości, ale i bez okazji, dla siebie i domowników. Znikną tak szybko, że się nie obejrzycie!
Komentarze