Pulpety z kurczaka w sosie tatarskim
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pulpety z kurczaka i młodej marchewki w domowym sosie tatarskim to mój przepis na pyszną przekąskę. Znikają z talerza w oka mgnieniu...
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- PULPETY::
- mięso mielone (z kurczaka/świeże): 500 gramów
- jajka: 2 sztuki
- marchew (ugotowana): 1 sztuka
- kajzerka: 2 sztuki
- sól: 0.5 łyżeczki
- pieprz (czarny/mielony): 0.5 łyżeczki
- majeranek: 1 łyżka
- tymianek: 1 łyżeczka
- pietruszka (natka/posiekana): 2 łyżki
- liść laurowy: 1 sztuka
SOS TATARSKI::
- pieczarki marynowane: 10 sztuk
- ogórki (kiszone lub korniszony/ sredniej wielkości): 2 sztuki
- majonez (gęsty/wysokiej jakości): 5 łyżek
- jogurt grecki (gęsty): 2 łyżki
- pieprz (czarny/mielony): 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpety z kurczaka w sosie tatarskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowaną wcześniej marchewkę pokroić w drobną kostkę. Kajzerki namoczyć w wodzie, odciśnąć.
- 2. Mięso mielone wymieszać z marchewką,jajkiem,natką pietruszki,kajzerkami i przyprawami. Uformować małe lub średniej wielkości pulpety.
- 3. W dużym garnku zagotować wodę, posolić, dodać liść laurowy, wrzucić pulpety, gotować 12 minut na wolnym ogniu. Wyjąć łyżką cedzakową.Odstawić w chłodne miejsce.
- 4. W trakcie gotowania pulpetów przygotować sos tatarski. Do blendera wrzucić pieczarki i ogórki, rozdrobnić. Dodać majonez, jogurt i pieprz, ewentualnie posolić do smaku, zmiksować.
- 5. Klopsiki podawać z sosem tatarskim, udekorowane natką pietruszki i ziarenkami marynowanego pieprzu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Majonez Jajka Kurczak Marchewka Mięso Pieczarki Pierś z kurczakaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Jajka w sosie tatarskim
Smaczna i kolorowa przystawka jajeczna z aromatycznym sosem tatarskim na bazie świeżych ziół, smacznych pieczarek oraz polskiego smacznego kiszonego ogórka. Całość świetnie współgra z sobą. Często przyrządzam takie jajka na kolację na szybko, świetnie sprawdzi się również na Świątecznym stole!
Komentarze