LECZO z dodatkiem ANANASA
kiciax1
- 3 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Mój kulinarny eksperyment z dodaniem ananasa do leczo okazał się SMACZNYM SUKCESEM. Ananas świetnie skomponowała się smakowo z pozostałymi warzywami, a całe danie bardzo smakowało wszystkim domownikom proszącym o dodatkową repetę.
- 3 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 średnia cukinia bądź kabaczek
300 g kiełbasy
2 średnie cebule
2-3 papryczki piri-piry
2-3 plastry ananasa
sól, pieprz
trochę oleju / oliwy
2 ząbki czosnku
2 świeże papryki czerwone
3 duże pomidory malinowe
3 średnie marchewki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 szklanki wody
mieszanka przypraw włoskich
1 łyżka mielonej słodkiej papryki
2-3 kostki mrożonego rozdrobnionego szpinaku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Leczo z dodatkiem ananasa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku rozgrzewamy nieco oleju / oliwy i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę do lekkiego przeszklenia. Kolejno wrzucamy obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę, posiekany czosnek, oczyszczoną i pokrojoną paprykę, podsmażoną i pokrojoną w kostkę kiełbasę, pokrojone w kostkę plastry ananasa, pokrojone papryczki piri-piri, pokrojone pomidory malinowe które wcześniej sparzyliśmy i obraliśmy ze skórki, umytą, oczyszczoną z gniazd nasiennych i nie obraną cukinię którą również kroimy w kostkę. Dodajemy przyprawy, koncentrat pomidorowy, kostki rozdrobnionego szpinaku oraz wodę. Przykrywamy i początkowo na średnim ogniu a później na małym ogniu dusimy całość od czasu do czasu mieszając. Gdy warzywa zmiękną i smakowo nam odpowiada, to danie jest gotowe do podania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Leczo z kiełbasą
Leczo z kiełbasą uwielbiam nie tylko za smak warzyw, których mamy teraz pod dostatkiem ale również za to, że szybko się je robi. Nam najbardziej smakuje ze świeżą bułeczką. Jak zrobić leczo z kiełbasą? To bardzo proste. Wszystkie składniki robią się praktycznie same w jednym garnku. Sprawdźcie przepis...
Komentarze