Golonka w piwie
- 60 min
Składniki:
- 2 golonki
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula
4 żąbki czosnku
250 ml jasnego piwa
ziele angielskie
liście laurowe
sól, pieprz
kostka rosołowa
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Golonka w piwie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Golonki umyć i ewentualnie opalić z włosków. Włożyć do garnka, dodać obrane warzywa: marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę przekrojoną na pół i 2 żabki czosnku. Zalać wodą, żeby golonki były zanurzone, posolić popieprzyć, wrzucić liście laurowe i ziele angielskie, dodać kostkę rosołowąi gotować ok.1.5 godziny.
- 2. Następnie wyjąć golonki z wywaru i lekko ostudzić. Ponacinać skórę w kilku miejscach. 2 ząbki czosnku rozetrzeć a solą i natrzeć golonki. Włożyć golonki do żaroodpornego naczynia, zalać piwem i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec najpierw w tem 200°C przez ok. 15-20 min a następnie zmniejszyć tem do 180 °C i piec 1,5 godz od czasu do czasu polewając piwem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Golonki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze