Golonka muśnięta miodem i musztardą z nutką piwa
- 2 godz.
Golonka to pyszne danie, ale przygotowuje dość długo. Dlatego proponuje na wywarze z jarzynami przygotować zupę, a golonkę zjeść w tej formie na kolację
- 2 godz.
Składniki:
- Golonka ugotowana wcześniej w wywarze jarzynowym – pozbawiona kości, podzielona na porcje
0.5 szklanki ulubionego piwa
2 łyżeczki musztardy sarepskiej lub Dijon
0,5 łyżeczki pieprzu Cayenne
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka miodu
Wystaw ocenę:
4.48 (193 ocen)
Golonka muśnięta miodem i musztardą z nutką piwa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180-200 st C. Skórę ugotowanej golonki lekko nacinamy i całą nacieramy solą. Z piwa, musztardy, miodu i pieprzu Cayenne przygotowujemy marynatę. Posoloną golonkę wsadzamy do marynaty na 15 minut. Po tym czasie golonkę przekładamy do blachę dopieczenia i polewamy częścią marynaty, wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 15 minut, po tym czasie polewamy golonkę resztą marynaty i pieczemy jeszcze 15 minut po tym czasie skórka golonki powinna się zarumienić i zrobić odpowiednio chrupiąca. (Jeśli potrzeba przedłużamy czas pieczenia dodatkowo możemy ustawić funkcję grilla).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Golonka pieczona z marchewką i jabłkiem
W planach na obiad była golonka, jednak nie miałam zbyt wiele czasu do dyspozycji na jej przygotowanie. Postanowiłam ją najpierw obsmażyć a później upiec pod pierzynką z marchewki i jabłka z dodatkiem miodu i musztardy. Połączenie tych akurat smaków okazało się strzałem w 10tkę, gdyż golonka wyszła...
Komentarze