Drożdżówki z budyniem i borówką
Drożdżówki wypełnione po brzegi budyniem. Z borówką amerykańską i kruszonką to smaczny początek dnia.
Składniki:
CIASTO:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
100g masła
1 jajko
25g drożdży
1/4 szklanki cukru
szczypta soli
BUDYŃ:
1 szklanka mleka
2 żółtka
3 łyżki cukru z wanilią
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
KRUSZONKA:
1/3 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki cukru
25g masła
borówka amerykańska
Wystaw ocenę:
4.47 (184 ocen)
Drożdżówki z budyniem i borówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozprowadzić z łyżką cukru i odrobiną ciepłego mleka. Zaczyn odstawić na 10min w ciepłe miejsce. Po tym czasie dodać resztę mleka, cukru, jajko i mąkę. Wyrobić ciasto, a pod koniec dodać rozpuszczone i przestudzone masło. Wyrabiać, aż masło zostanie wchłonięte przez ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
- 2. Ćwierć szklanki mleka odlać i dodać do tego mąki i żółtka. Dobrze roztrzepać. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Wlać mieszankę jajeczną i ugotować budyń. Odstawić do wystudzenia.
- 3. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz krótko zagnieść, zrolować i pociąć na 12 części. Z każdej uformować kulki i odstawić do wyrośnięcia. W każdej kulce robić wgłębienie za pomocą szklaneczki. Nałożyć budyń i borówki. Posmarować brzegi roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką ( wszystkie składniki roztarte w dłoniach). Piec w 190*C przez 20min. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Komentarze