Ciasto z masą cytrynową

Ciasto z masą cytrynową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do żółtek wsypać proszek do pieczenia i wlać ocet, wymieszać.
• 2. Z białek ubić sztywną pianę, dodać cukier, następnie żółtka i Jeszcze chwilę ubijać, dosypując przesiane przez sito obie mąki.
• 3. Niezbyt dużą blaszkę wysmarować tłuszczem, wyłożyć papierem i wylać ciasto. Piec – jak biszkopt – do 15 minut w temp. 200 stopni C.
• 4. Szklankę wody zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i margaryną. Potem dodać sok z cytryny.
• 5. Oddzielnie wymieszać zimne mleko z mąką ziemniaczaną i mieszając, wlać je do gotującej masy. Ugotować jak budyń. Ostudzić.
• 6. Ciasto przekroić na pół i przełożyć masą (najlepiej przekrawa się ciasto upieczone dzień wcześniej).
• 7. Wierzch można polać lukrem i posypać wiórkami kokosowymi. Ja oblałam polewą z białej czekolady.