Ciasto czekoladowe z masą cytrynową
Mocno czekoladowe ciasto z kwaskową masą, wykończone polewą czekoladową. Dobrze się kroi, cudownie smakuje, w sam raz do herbaty w zimowe popołudnie :)
Składniki:
- Ciasto:
4 jajka
200 ml mleka
170 ml oleju
1 szkl cukru zwykłego
1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
200g mąki pszennej
5 łyżek kakao
pół łyżeczki sody oczyszczonej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
1 szkl wody
1/2 kostki margaryny
1 szkl cukru zwykłego
1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
sok wyciśnięty z 2 cytryn (lub 1 dużej)
1/2 szkl mleka
1 budyń waniliowy (na 0,5l mleka)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.47 (159 ocen)
Ciasto czekoladowe z masą cytrynową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: do jednego naczynia wbijamy jajka, krótko je miksujemy, następnie dodajemy mleko, olej i oba cukry, całość ponownie krótko miksujemy. Do drugiego naczynia przesiewamy mąkę z kakao, sodą oraz proszkiem do pieczenia. Następnie suche składniki wsypujemy do mokrych i delikatnie mieszamy łyżką. Papierem do pieczenia wykładamy formę o wym. 30x20cm, wylewamy ciasto, wkładamy do piekarnika i pieczemy w temp. 180ºC przez ok. 50 min. Upieczone, wystudzone ciasto kroimy na 2 blaty.
- 2. Masa: w 1/2 szkl mleka dokładnie rozprowadzamy budyń i mąkę ziemniaczaną. Wodę zagotowujemy z cukrami i margaryną. Gdy zacznie wrzeć, wlewamy sok z cytryny, następnie mieszankę budyniową i gotujemy całość jeszcze przez chwilę do zgęstnienia, cały czas mieszając. Gorącą masą przekładamy ciasto. Wierzch dekorujemy polewą czekoladową, przechowujemy w chłodnym miejscu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze