Ciasto bezmleczne Tymusia
Elżbbieta Bydelska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Przepis dla alergików, bez mleka i masła.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto
- 4 jajka
- 5 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 5 łyżek oleju
- 1 łyżka kakao
Krem
- 1 puszka mleczka kokosowego / 400 ml /
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
-2 żółtka
- 1/2 galaretki cytrynowej
POLEWA
- 1 łyżka kakao
- 1/2 czekolady gorzkiej /5 dag/
- 1/2 szklanki wody
- 3 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo
- 1 galaretka pomarańczowa rozpuszczona w 1 1/2 szklanki gorącej wody
- płatki migdałowe do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto bezmleczne tymusia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO
Do ubitej piany na sztywno dodajemy po trochu przesiany cukier puder. Wlewamy żółtka wymieszane z olejem. Krótko mieszamy. Dodajemy przesiane mąki. Lekko mieszamy. Wlewamy do blaszki /33/21cm/ około 3/4 ciasta. Do 1/4 ciasta dodajemy łyżkę kakao, mieszamy i nakładamy na białe ciast łyżeczką male kleksiki na całej powierzchni. Pieczemy w temperaturze 170oC około 15-20 minut /sprawdzamy patyczkiem/.
KREM
Obie mąki rozrabiamy w 1/2 szklanki wody i odrobiną mleczka kokosowego, 2 żółtkami. Resztę mleczka, cukier i cukier waniliowy doprowadzamy do wrzenia/nie gotujemy/. wlewamy masę jajeczną. Jak zgęstnieje, zestawiamy z ognia, chwilę trzymamy pod przykryciem, potem dodajemy 1/2 suchej galaretki. Energicznie mieszamy.
POLEWA
2 Łyżeczki żelatyny zalewamy małą ilością gorącej wody, mieszamy. Resztę wody i pozostałe składniki polewy rozpuszczamy na małym ogniu, łączymy z rozpuszczoną żelatyną, studzimy.
Wystudzone ciasto przekrawamy , wylewamy lekko przestudzoną masę budyniową. Po zastygnięciu wylewamy tężejącą galaretkę. kładziemy drugi placek. Smarujemy tężejącą polewą kakaową i posypujemy płatkami migdałowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bezmleczne wafelki kakaowo-kokosowe
Ten przepis to zmodyfikowany przepis na tradycyjne domowe wafle. Jednakże jestem uczulona na mleko, więc postanowiłam wymyślić coś specjalnego w ramach rekompensaty. Wyjściem stało się użycie mleka roślinnego w proszku zamiast krowiego. Było to strzałem w 10. A dodatkowo ten cudowny smak kokosa.
Komentarze