Chlebek turecki
- Dla 2 osób
- Średni
Zawsze mi się wydawało, że można go tylko kupić, a tu się okazuje, że piecze się go równie prosto jak inne drożdżowe ciasta czy chleby. Trzeba zaopatrzyć się tylko w melasę trzcinową i kawę zbożową.
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- - mąka pszenna: 0.5 kilograma
- drożdże: 15 gramów
- cukier: 1 łyżeczka
- mleko: 250 mililitrów
- masło: 3 łyżki
- melasa trzcinowa: 75 gramów
- kawa zbożowa: 4 łyżki
- rodzynki: 100 gramów
- sól: 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chlebek turecki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Melasę trzcinową podgrzewamy z 100 ml mleka i masłem aż się rozpuści. Studzimy.
- 2. Przygotowujemy zaczyn. Do większej miski wlewamy 150 ml ciepłego mleko, łyżeczkę cukru i drożdże - dokładnie mieszamy. Na wierzch sypiemy łyżkę mąki i odstawiamy w ciepłe miejsce. Po jakimś czasie drożdże wypełnią miskę.
- 3. W drugiej misce umieszczamy mąkę, kawę zbożową, sól, rodzynki oraz wyrośnięty zaczyn i wystudzoną melasę. Ręką lub mikserem wyrabiamy elastyczne, odchodzące od ręki ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
- 4. Dzielimy je na dwie części, formujemy 2 chlebki lub, jeśli wolimy, kilka bułeczek, kładziemy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i odstawiamy by wyrosło.
- 5. Pieczemy w 180 stopnia przez 30 minut.
- 6. Po wyjęciu z piekarnika smarujemy powierzchnię chlebków łyżką rozpuszczonego masła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Odrywany chlebek ziołowo-czosnkowy
Ten chlebek gości u mnie od dawna ,ale nigdy nie miałam okazji zrobić zdjęć, bo został za szybko zjedzony na ciepło. Polecam takie pieczywo na imprezę, grilla, piknik ! Chlebek jest przepyszny, delikatny. Jest to chlebek odrywany dlatego nadaje się na grilla czy dodatek na kolację . Super pomysłem...
Komentarze