na 2 kg buraczków
2 cebule
1-2 jabłka
sok z 1 cytryny ( lub 4 łyżki soku cytrynowego )
pół szkl. oleju lub śmietany
3 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
pieprz
Buraczki na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jednakowej wielkości buraków powinno być w zależności od wielkości szybkowara tak, aby zajmowały max. 3/4 obiętości garnka. Buraki umyć, zalać wodą (do połowy garnka), zamknąć szybkowar i zagotować .
Od tego momentu gotować buraczki ok 30-40 min.
Zimne obieram i ścieram na tarce z grubymi oczkami , następnie ścieram obrane jabłka cebulkę kroję w kostkę. Dodaję olej ,przyprawy.
Komentarze