Żurek samotny

Żurek samotny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wywar zagotuj, dodaj plasterek boczku, przypraw sola i pieprzem.
• 2. Plaster boczku wyjmij z wywaru, pokrój go w drobniutką kosteczkę. Kiełbaskę pokrój (plaster na 4 części), cebulkę w drobniutka kosteczkę.
• 3. Boczek wraz z kiełbaską i cebulką przysmaż na tłuszczu, pod koniec dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę.
• 4. Zakwas żurku wlej do wywaru.
• 5. Dodaj przysmażoną cebulkę, boczek i kiełbaskę wraz z tłuszczem, przypraw do smaku solą i pieprzem.
• 6. Ziemniaki ugotować. Po ugotowaniu ugniatamy je z przyrumienioną cebulką. Łyżką kładziemy kupeczki na talerzu i zalewamy żurkiem.