Ziemniaczane kolczatki
Składniki:
- 30 dag ziemniaków
20 dag mrożonego szpinaku
mąka
5 dag startego żółtego sera
2 jajka
sól
gałka muszkatołowa
10 dag pestek słonecznika
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ziemniaczane kolczatki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy i myjemy. Gotujemy i odcedzamy. Robimy purée.
Studzimy. - 2. Szpinak rozmrażamy i odparowujemy. Doprawiamy solą i szczyptą gałki muszkatołowej. Miksujemy i studzimy.
-
3.
Ziemniaki mieszamy ze szpinakiem. Dodajemy 15 dag mąki i ser. Wbijamy jajko i solimy. Wyrabiamy ciasto. Oprószonymi mąką dłońmi formujemy
małe kulki. Gotujemy w osolonym wrzątku ok. 5 minut od wypłynięcia. Lekko
studzimy. Osuszamy. -
4.
Klopsiki obtaczamy w mące, zanurzamy w rozkłóconym jajku i obtaczamy w słoneczniku. Smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.
Wspaniale smakują z ostro przyprawioną karkówką oraz surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dufinki ziemniaczane
Dufinki ziemniaczane to nic innego jak ptysie z ziemniaków. Brzmi dobrze, prawda? Mogą być samodzielną przekąską, ale też wspaniałym dodatkiem do mięs czy warzyw. Wspaniale wyglądają, więc nadają się też na bardziej eleganckie przyjęcia. Coś czujemy, że zanim się obejrzycie, zjecie pół blachy! Sprawdźcie...
Klopsy rybno- ziemniaczane
Takie klopsy zasmakują wielbicielom ryb, ale i również tym, którzy za rybą nie przepadają. Soczyste z rumianą skórką, bardzo smaczne. Świetna alternatywa na przemycenie dzieciakom ryby. Swego czasu mój syn bardzo lubił paluszki rybne, ale te klopsy są o niebo lepsze i zdrowsze. Można podać z sosem pieczarkowym...
Komentarze