Klopsy rybno- ziemniaczane

wyświetlono: 616 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Takie klopsy zasmakują wielbicielom ryb, ale i również tym, którzy za rybą nie przepadają. Soczyste z rumianą skórką, bardzo smaczne. Świetna alternatywa na przemycenie dzieciakom ryby. Swego czasu mój syn bardzo lubił paluszki rybne, ale te klopsy są o niebo lepsze i zdrowsze. Można podać z sosem pieczarkowym lub jak u nas z ulubioną surówką. Polecam jako danie główne, również super sprawdzą się jako wkład do burgerów. Na stałe zagoszczą w moim menu, idealny przepis na piątkowy obiad.

Dodany przez: Słodko Słodka

Opublikowany: 15.04.2020

Zobacz galerię

Joanna Lendzion.

Zobacz galerię

15 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

15 szt.

1 kg filetów z dorsza
500 g ugotowanych ziemniaków
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 jajka
pół pęczka posiekanego koperku
sól i pieprz do smaku
ulubiona przyprawa do ryb

Dodatkowo:

bułka tarta do obtoczenia klopsów
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Klopsy rybno- ziemniaczane

1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie jak do obiadu. Zimne przecisnąć przez praskę.
Rybę zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
Cebulę obrać i zeszklić na niedużej ilości oleju, pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć dosłownie 2 min.
Ziemniaki, rybę, cebulę, jajka, koperek i mąkę ziemniaczaną wymieszać dokładnie ręką. W razie konieczności dosypać mąki ziemniaczanej, wszystko zależy od odmiany ziemniaków i od tego czy ryba jest świeża czy mrożona.
2. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz ulubioną przyprawą do ryb.
Formować w rękach zgrabne dość spore klopsy, następnie obtoczyć w bułce tartej.
3. Smażyć na średnim ogniu, na złoty kolor z obu stron, smażyć pod przykryciem.
Podawać z ulubionymi dodatkami.