Tort „Gniazdo kury”
Zaskocz swoich gości wyjątkowym ciastem ze słodkimi... jajkami! Wyglądają jak prawdziwe a smakują obłędnie! To wspaniały i przepyszny przepis na wiosenne powitanie wiosny!
Składniki:
- Ciasto:
250g margaryny lub masła
2,5 szklanki mąki
1 łyżeczka sodu pogaszonej octem
50ml mleka
1 szklanka cukru
1 szklanka rodzynków
1 szklanka orzechów włoskich
Krem:
300g masła
1 puszka mleka słodzonego lub kajmak
Jajka:
9 pustych jajek
1 łyżka żelatyny
1 łyżka mąki
0,5 szklanki wody
3 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
sok z jednej cytryny lub kwasek cytrynowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort „gniazdo kury” - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: mąkę przesiej przez sito. Masło lub margarynę dodaj do mąki, posiekaj nożem. Sodę pogaś octem. Dodaj mleko i cukier. Połącz wszystkie składniki i zagnieć ciasto. Zmiel na maszynce do mięsa i wyłóż na blachę wcześniej wyścieloną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 15-20 min. w temperaturze 170-180 stopni. Wyjmij i ostudź. Ciasto drobno połam, dodać wcześniej sprażone na patelni orzechy włoskie i rodzynki. Wymieszaj wszystko z kremem.
- 2. Krem: masło pokojowej temperatury ubij mikserem z mlekiem słodzonym.
- 3. Ręce namocz w wodzie i poukładaj ciasto na talerzu, wyrabiając gniazdo. Odstaw do lodówki.
- 4. „Jajka” - żelatynę rozpuść w wodzie. Jajka utrzyj z cukrem, dodaj mleko i mąkę. Dokładnie wymieszaj na jednolitą masę i zagotuj krem. Dodaj sok z cytryny, wymieszaj, wlej rozpuszczoną wcześniej żelatynę, cały czas mieszając aby nie pojawiły się grudki. Podgrzej ale nie zagotowuj. Zmiksuj i zalej krem w skorupy przygotowane z jajek i odstaw do lodówki. Gotowe „jajka” obieramy ze skorupy i wykładamy do „gniazda” utworzonego z ciasta. Udekoruj tort zieloną posypką.
Porady
W punkcie 3 koniecznie wykładaj ciasto mokrymi rękoma. Jajka najlepiej przygotować wcześniej - umyj, sparz wrzątkiem i wykorzystaj do przepisu. Ostrożnie zrób otwór z szerszej strony jajka rozmiarem 5 groszówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy rosół z kury
Przepis na rosół z kury to kulinarna podstawa. Zostałam szczęśliwą posiadaczką wiejskiej kury. Dla niej niestety to nie był szczęśliwy dzień, ale dzięki swemu poświęceniu mam rewelacyjny domowy rosołek. Zupa ta chyba najczęściej gości na naszych stołach, szczególnie w niedzielne, rodzinne popołudnia....
Komentarze