Tiramisu brzoskwiniowe

Tiramisu brzoskwiniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. tortownicę wykładamy folią, dookoła pionowo układamy podłużne biszkopty (ja moje odrobinę skróciłam), poziomo na dnie - biszkopty okrągłe, plus w szczeliny pokruszone, tak by dno było całkiem przykryte!
• 2. * jajka sparzamy. Żółtka z cukrem ucieramy nad parą, następnie dodajemy ser mascarpone i dalej mieszamy na gładką masę
  
  * śmietankę z cukrem miksujemy, gdy zgęstnieje dodajemy ser, białka i znów miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i dodajemy do masy (ja dodaję przez siteczko) - mieszamy
  
  * kawę z cukrem zalewamy wrzątkiem, mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy wódkę, znów mieszamy
  
  * brzoskwinie kroimy wg uznania - u mnie plastry
• 3. Na biszkopty delikatnie wlewamy kawę, te pionowe też odrobinę polewamy(1/2).
  Układamy warstwami:
  kawałki brzoskwiń
  masa z serkiem i żółtkami
  okrągłe biszkopty, również kruszymy by cała warstwa była zakryta!
  znów polewamy kawą
  masa ze śmietaną i serkiem
  kawałki brzoskwiń
  kakao i czekolada do posypania