Szwajcarski cebularz
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 2 dag drożdży
Łyżeczka cukru
35 dag mąki
3 żółte cebule
3 jajka
4 czerwone cebule
35 dag boczku
250 ml śmietany 18-proc.
Pęczek szczypiorku
4 łyżki oleju
Sól
Pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szwajcarski cebularz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę dokładnie mieszamy z 1/2 łyżeczki soli, 3 łyżkami oleju i szklanką ciepłej wody. Drożdże rozcieramy z cukrem i dodajemy do ciasta. Miksujemy. Przykrywamy i odstawiamy na ok. 30 minut do wyrośnięcia.
- 2. Cebule obieramy i kroimy w półplasterki. Boczek kroimy w kostkę. Podsmażamy kilka minut na reszcie oleju. Wsypujemy cebulę i smażymy ok. 5 minut. Doprawiamy.
- 3. Przygotowujemy sos: jajka mieszamy ze śmietaną i posiekanym szczypiorkiem. Doprawiamy.
- 4. Ciasto podsypujemy mąką i zagniatamy, a następnie rozwałkowujemy. Wkładamy do wyłożonej pergaminem blachy (33x25 cm). Przykrywamy cebulowym farszem i polewamy sosem. Pieczemy 30 minut w 200 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula
Notka redakcyjna
PP_01-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
CEBULARZ LUBELSKI
Ten placek z cebulą nie ma sobie równych i cała Lubelszczyzna jest z niego tak dumna,jak górale z oscypka.Cebularz w dniu 30 kwietnia 2007 roku został wpisany na listę produktów tradycyjnych.Piękny złocisty kolor, chrupiąca skórka oraz niepowtarzalny zapach sprawiają, że są przepyszne.
Komentarze