Sernik z prażonymi cynamonowymi jabłkami
- 40 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto kruche:
1,5 szkl mąki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki cukru pudru
80 g margaryny
1 jajka
2 łyżki gęstej śmietany 18%
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
800g jabłek
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Cukier do smaku
Masa serowa:
1 kg sera mielonego w wiaderku
8 jajek
1,5 szklanki cukru
32g cukru waniliowego
1 budyń waniliowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
200g masła extra
Aromat cytrynowy - opcjonalnie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z prażonymi cynamonowymi jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto kruche: Przesiane mąki, proszek, cukier puder posiekać razem z margaryną. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Rozwałkować, przełożyć na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Delikatnie posypać bułką tartą. Wyłożyć chłodne jabłka, a na nie wylać masę serową. Piec ok. 60 – 70 minut w 180 stopniach aż sernik nabierze złotego koloru. Studzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
- 2. Masa jabłkowa: Jabłka obrać i pokroić w plasterki. Podsmażyć do momentu, aż lekko zmiękną. Dodać cynamon i cukier do smaku, pod koniec wsypać mąkę i nie przerywając mieszania zagotować do zgęstnienia masy.
- 3. Masa serowa: Stopić masło. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Nie przerywając miksowania dodawać stopniowo ostudzone masło, następnie po łyżce sera, kolejno mąkę zmieszaną z budyniem, aromat. Na końcu wmieszać delikatnie łyżką do masy serowej ubite na sztywno białka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z kruszonką i prażonymi jabłkami
Najlepsza szarlotka! Bez zbędnych dodatków- główną rolę grają tu jabłka i kruche ciasto. Nadzienie z domowych, prażonych jabłek jest pysznie kwaskowate z delikatnym aromatem z cytryny, a kruche ciasto idealnie je podtrzymuje. Całości dopełnia chrupiąca kruszonka. Ciasto smakuje każdemu i na prawdę trudno...
Spaghetti z cynamonowymi jabłkami
Nie wiem jak dla Was ale dla mnie jesień to zapach i smak cudownej szarlotki, słodkich jabłek, aromatycznego cynamonu i gorącej herbaty, zwłaszcza gdy za oknem zimno i pada deszcz. A jak nie ma możliwości upiec szarlotkę to można przygotować pyszny podwieczorek. Makaron z jabłkami ?...czemu nie. Zapewniam,...
Komentarze