1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Ciasta
  5. Serniki
  6. Sernik mojej mamy

Sernik mojej mamy

0 (0 ocen)

Sernik mojej mamy
  • 20 min

Jeden z moich ulubionych serników.

  • 20 min

Składniki:

  • CIASTO:
    3/4 szklanki mąki
    4 łyżki cukru pudru
    4 łyżki masła
    1 żółtko
    2 łyżki gęstej śmietany
    1/4 łyżeczki otartej skorki z cytryny
    MASA SEROWA:
    50 dag tłustego twarogu
    3/4 szklanki cukru
    4 jajka
    2 łyżki mąki
    1 łyżka mleka w proszku
    10 dag masła
    1 łyżeczka cukru waniliowego
    1 łyżka soku z cytryny
    1 łyżeczka skórki z cytryny
    150 g rodzynek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery

Sernik mojej mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sernik z kratką 1. Przesiać mąkę na stolnicę, dołożyć kawałki masła, posiekać, dodać skórkę z cytryny, cukier puder, żółtko i śmietanę. Dokładnie wyrobić ciasto, zawinąć w folię, wstawić do lodówki aby ''odpoczęło''. 1/4 część ciasta zostawić, resztę rozwałkować, wyłożyć ciasto do formy o wymiarach 28 X 35 cm, wstawić do nagrzanego piekarnika do 180* C. Upiec na jasnozłoty kolor. Ser 2 razy przepuścić przez maszynkę, utrzeć dokładnie z cukrem. W czasie ucierania dodawać jajka, cukier waniliowy i skórkę z cytryny, po czym wlać stopione masło, wsypać mleko w proszku i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać sparzone wrzątkiem i obtoczone w mące rodzynki. Wyłożyć masę serową na podpieczone ciasto. Z surowego ciasta (1/4 pozostawionej części) utoczyć wałeczki, ułożyć na masie serowej kratkę. Posmarować roztrzepanym jajkiem, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 30-40 minut w 170-180* C.
  • Sernik z polewą czekoladową 2. Sernik dekorujemy np. polewą czekoladową.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Inne przepisy tego użytkownika

Sernik z kruszonką

Sernik z kruszonką
Ciasto serowo-brzoskwiniowe z galaretką

Ciasto serowo-brzoskwiniowe z galaretką
Faworki wg przepisu mojej mamy

Faworki wg przepisu mojej mamy
Placek ziemniaczany z farszem z kurczaka

Placek ziemniaczany z farszem z kurczaka
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.5 (174 ocen)

Sernik mojej Mamy

4.5 (174 ocen)

Sernik mojej Mamy

 Bilcia Sernik ten jest specjalnością mojej Mamy - zawsze wychodzi super :)

4.5 (203 ocen)

Strogonow mojej Mamy

4.5 (203 ocen)

Strogonow mojej Mamy

 czarrna Goście byli zachwyceni jego smakiem :)

4.51 (178 ocen)

Tradaycyjny sernik

4.51 (178 ocen)

SERNIK Z KRATKĄ - przepis mojej mamy

 Kasja1986 Smak tradycji, wspomnienie dzieciństwa i domu rodzinnego - sernik zrobiony z prawdziwego wiejskiego białego sera, jaj od kur z wolnej hodowli. Idealny nie tylko na święta. 3 godz. 10 min

0 (0 ocen)

image-0srykr6

0 (0 ocen)

Sernik Mojej Mamy

 JUDYTA22 Jest łatwy do zrobienia i smaczny 40 min

4.5 (166 ocen)

image-15fc5fg

4.5 (166 ocen)

Pokoleniowy sernik mojej mamy

 sylwia1974 Przepis dostałam od mojej mamy . Piekła go moja babcia, mama a teraz ja, bo jest pulchny i zawsze się udaje 2 min

4.5 (194 ocen)

Ciasto królewskie mojej mamy

4.5 (194 ocen)

Ciasto królewskie mojej mamy

 Kuchnia Marty Dziś zapraszam na ciasto królewskie mojej mamy! Miodowe placki przełożone masą serową i kremem kakaowym na bazie kaszy manna – pychota! Przygotowanie ciasta jest dość czasochłonne ale dla tego smaku warto! Ciasto królewskie jest idealne na święta :) 2 godz. 30 min

To może cię zainteresować