Sernik "Kubuś" - na zimno
- 1 godz. 20 min
Kremowy, puszysty i delikatny sernik na zimno. Jak zwykle mój ulubiony sernik na zimno :) Dziś w wersji z pysznym kremem na bazie soku przecierowego.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki:
750ml soku przecierowego typu kubuś, gucio
3 budynie waniliowe
1kg sera śmietankowego
500g serka homogenizowanego waniliowego
150g cukru pudru
3 łyżki żelatyny
50ml gorącej wody
pełnoziarniste herbatniki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik "kubuś" - na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, odstawiamy do ostudzenia. Ser miksujemy z serkami homogenizowanymi, cukrem i ostudzoną żelatyną.
- 2. Foremkę wykładamy herbatnikami, delikatnie wlewamy masę serową i wstawiamy foremkę na godzinę do lodówki.
- 3. 500ml soku przecierowego podgrzewamy w rondelku, pozostałe 250ml mieszamy z 3 budyniami (proszkiem). Do gorącego soku wlewamy rozpuszczony proszek budyniowy, intensywnie mieszamy. Gdy masa będzie gęsta, ściągamy rondelek z ognia. Studzimy mieszając co chwilę.
-
4.
Gęstą letnią masę wylewamy na sernik, wyrównujemy łopatką i wstawiamy szybko do lodówki najlepiej na całą noc.
Porady
Na zdjęciach masa jest zrobiona z 2 budyni, ale nie zastygła idealnie, więc sugeruję jak w przepisie, użycie 3 opakowań.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze