SERNIK KRÓLEWSKI

Sernik królewski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowałam składniki na ciasto.
• 2. Przygotowałam składniki na masę serową.
• 3. Zacznijmy od ciasta.
  Do mąki dodałam pokrojone kawałki masła i smalec.
• 4. Wsypałam cukier,kakao i proszek do pieczenia.
• 5. Wbiłam jajko i dodałam śmietanę.
• 6. Wszystkie składniki wymieszałam ze sobą.
  Teraz wystarczy je zagnieść.
  Podzieliłam ciasto na dwie części.
  Zawinęłam w folię i włożyłam je na 3 godziny do zamrażarki.
• 7. Teraz masa serowa.
  Do misy miksera włożyłam miękkie masło, wsypałam cukier puder i cukier wanilinowy.
  Sernik z tą ilością cukru jest nie za słodki.
  Jeśli wolicie słodszy, to możecie dosypać jeszcze z pół szklanki.
• 8. Cały czas miksując, dodawałam po jednym żółtku.
• 9. Następnie stopniowo dodawałam twaróg.
• 10. Po nim wsypałam połowę opakowania budyniu.
• 11. Dokładnie wszystko zmiksowałam.
• 12. Białka ubiłam na sztywną pianę.
  Dodawałam stopniowo
• 13. i delikatnie mieszałam.
• 14. Blachę o wymiarach 23/34 cm wyłożyłam papierem do pieczenia.
  Z zamrażalnika wyjęłam jedną połówkę ciasta.
• 15. Starłam ją na tarce o grubych oczkach.
• 16. Na wiórki wylałam masę serową.
• 17. Równomiernie ją rozprowadziłam.
• 18. Na jej wierzch ponownie starłam drugą część kruchego ciasta.
• 19. Ciasto wstawiłam do nagrzanego piekarnika.
  Piekłam około godziny w temperaturze 180 stopni.
  Studziłam przy lekko uchylonych drzwiczkach.
• 20. Smacznego!
• 21. Sernik może poleżeć w lodówce 4-5 dni i nic nie traci na smaku.