„Serduchowy” torcik
Jestem studentką. Pieczenie ciast daje mi wiele radości. Torcik jest prosty, w sam raz na zbliżające się walentynki.
Składniki:
- I. Biszkopt ciemny: 8 jajek
● 30 dag cukru
● 8 łyżek zimnej wody
● 25 dag mąki pszennej
● 2 łyżki kakao
● 1,5 dag proszku do piecz.
II. Biszkopt kokosowy:
● 5 białek
● 15 dag cukru
● 20 dag wiórków kokosowych
● 1,5 łyżeczki mąki ziemn.
● 0,5 szkl. gęstej kwaśnej śmietany
III. Biszkopt orzechowy:
● 5 białek
● 3/4 szkl. cukru
● 25 dag zmielonych orzechów
● 2 łyżki bułki tartej
● łyżka miodu.
Masa: 2 kostki masła
● 2 szkl. mleka
● 5 żółtek
● 1,5 szkl. cukru
● 3 łyżki mąki ziemn.
● op. cukru wanil.
Oraz: tortownica serce lub okrągła
● kilka pokrojonych brzoskwiń z puszki
● garść rodzynek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
„serduchowy” torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto I. Żółtka z połową cukru
ucieramy, wlewamy wodę,
mieszamy. Białka z pozostałym
cukrem ubijamy na sztywno, dodajemy
do żółtek. Wsypujemy
mąkę, proszek i kakao, delikatnie
mieszamy. Pieczemy ok.
30 minut w temp. 180 °C. -
2.
Ciasto II: białka ubijamy z cukrem,
mieszamy z wiórkami, mąką
i śmietaną. Ciasto III: ubijamy
białka z cukrem, mieszamy
z orzechami, bułką tartą i miodem.
Oba ciasta pieczemy jak I. -
3.
Mleko zagotowujemy z cukrami,
mieszamy z resztą składników.
Zimne ucieramy z masłem,
ew. wlewamy 1/2 kieliszka spirytusu.
Do 1/2 masy dodajemy
pokrojone brzoskwinie i rodzynki.
Masami przekładamy zimne
biszkopty (z okrągłych wykrawamy
serca). Dekorujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BiszkoptyNotka redakcyjna
PPK_02-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze