Malinowy torcik

  • wyświetlono: 763 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Sam wygląd mówi o tym torciku wszystko, ale podziwianie to jedno, a smak to drugie, torcik jest przepyszny.

iziona
  • -12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
5 jajek
10 dag cukru
18 dag mąki tortowej
4 łyżki oleju
krem malinowy:
25 dag śmietany 30%
50 dag jogurtu naturalnego
15 dag cukru
30 dag malin
20 gram żelatyny
dodatkowo:
maliny do dekoracji
czekoladowe wiórki do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Malinowy torcik

  • Upieczone ciasto1. Białka jajek ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli w trakcie ubijania dodać połowę cukru i ubijać do uzyskania szklistej bezy. Żółtka utrzeć z resztą cukru na krem i dołożyć do piany z białek i delikatnie ze sobą połączyć. Mąkę przesiać i bardzo delikatnie połączyć z masą jajeczną na koniec dodać olej.
    Uszykować tortownicę około 24 cm średnicy i przełożyć do niej ciasto, piec w temp. 160st około 40 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto przeciąć na trzy równe krążki.
  • krem malinowy2. Krem malinowy:
    Jogurt ubić z cukrem w trakcie ubijania dosypywać do niego umyte maliny ( maja się rozpaść w jogurcie). Żelatynę rozpuścić w 100 ml wody i dodać do kremu malinowego na koniec delikatnie wmieszać w krem ubitą na sztywno śmietanę 30%, odstawić do lodówki do lekkiego zgęstnienia.
    Gęstniejący krem podzielić na trzy części.
    Krążki ciasta przełożyć kremem i posmarować po wierzchu bokach, wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Przed podaniem ozdobić malinami i czekoladą.

Porady

Torcik musi dobrze zastygnąć i się schłodzić wtedy jest najlepszy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortbiszkoptjogurtśmietanaMaliny

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik ombre

Dodane przez: Dafne

bezglutenowy malinowy torcik ombre

Efektownie wyglądający, delikatny,...

Malinowy torcik

Dodane przez: ilka222

Malinowy torcik

Pyszny torcik z masą malinową

Torcik malinowy

Dodane przez: danusia19671

Torcik malinowy

Tort z kremem budyniowym i dodatkiem...

Torcik serowy z musem malinowo - porzeczkowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Torcik serowy z musem malinowo - porzeczkowym

Pyszne ciasto bez pieczenia - idealne...

Fit torcik z chia i frużeliną malinową

Dodane przez: Andzia Pichci

Fit torcik z chia i frużeliną malinową

Coś pysznego i słodkiego w zdrowszej...

Torcik imieninowy z malinowym całusem

Dodane przez: ewaeu

Torcik imieninowy z malinowy całusem

Ten torcik, to serniczek-pianka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE