Sękacz z czekoladą
- 60 min
Sękacz jest to ciasto biszkoptowe pieczone w specyficzny sposób, co nadaje mu naprawdę wyjątkowy smak. W połączeniu z gorzką czekoladą smakuje niebiańsko.
- 60 min
Składniki:
- 6 jajek
200 g miękkiego masła
szczypta soli
50 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
100 g cukru
100 g cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
czekolada gorzka z pomarańczą
1 łyżka mleka
1 łyżka masła
kolorowe kuleczki do posypania lub orzechy
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Sękacz z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek. Masło utrzeć na puszystą masę razem z cukrem pudrem i aromatem waniliowym, następnie dodawać po 1 żółtku. Mąkę pszenną przesiać z mąką ziemniaczaną do jednej miski i dodawać do masy po 1 łyżce. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli i stopniowo dodawać cukier. Ubite białka dodać do masy i delikatnie wymieszać.
- 2. Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, nałożyć 3 łyżki ciasta, dokładnie rozsmarować i włożyć do piekarnika nagrzanego do 220* na 5 minut. Następnie wyjąć z piekarnika i wyłożyć kolejne 3 łyżki ciasta, zapiec 5 minut. Postępować tak dopóki nie skończy nam się masa. Ostatnią warstwę podpiec ok 8 minut, aby się ładnie zarumieniła.
- 3. Gotowe ciasto pokroić na 8 trójkątów i zostawić do ostygnięcia. Czekoladę z masłem i mlekiem roztopić w kąpieli wodnej. Dekorować kawałki ciasta wg uznania. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BiszkoptyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze