Sałatka jesienna
Sałatka z buraczków, dyni, fasoli oraz korniszonów - składników szczególnie łatwo dostępnych jesienią i zimą. Jest naprawdę smaczna i prosta w wykonaniu. Uzupełni obiad o słuszną porcję warzyw - u mnie obowiązkowo. Polecam!
Składniki:
- 450 g buraków czerwonych (3 średnie sztuki)
350 g miąższu dyni
100 g suchej fasoli
1 słoik korniszonów (słoik - poj. 0,5 L)
3 ząbki czosnku
po 1/2 pęczka koperku i natki pietruszki
1 - 2 łyżki soku z cytryny lub octu
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
do smaku - sól, cukier, pieprz cytrynowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka jesienna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Buraki obrać, ugotować do miękkości. Odcedzić i wystudzić. Następnie pokroić w kostkę.
Fasolę zalać wodą, odłożyć na kilka godzin. Następnie ugotować do miękkości, odcedzić i wystudzić. -
-
Porady
Fasolę suchą można zastąpić konserwową - z puszki o standardowej gramaturze (po osączeniu ok. 250g).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Buraki Czosnek Fasola Koper Natka pietruszki Pieprz Sałata Sok z cytryny Oliwa z oliwek Dynia
Notka redakcyjna
PP_11-2015Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wytrawna sałatka z kandyzowaną skórką cytrynową i prażonym kokosem
Skórka z cytryny w cukrze oraz kokos, zazwyczaj kojarzone z deserem, w wersji wytrawnej smakują wprost wyśmienicie. Sałatka warzywna z kaszą pęczak, jajkami i wędzonym żółtym serem oraz niebanalna słodką nutą to świetna propozycja na pożywny i smaczny posiłek. Polecam!
Komentarze