Ryba po grecku
- 15 min
Składniki:
- 60 dag filetów z dorsza lub z morszczuka,
słodka papryka w proszku,
kucharek,
olej do smażenia,
ok. 1 łyża musztardy sarepskiej
1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
1 średnia pietruszka,
1 mały seler korzeniowy,
2 duże marchewki
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
pieprz ziarnisty i mielony
1 łyżeczka majeranku
sól
cukier
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiRyba po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę rozmrozić. Jeśli niemrożona, dokładnie oczyścić i umyć. Osuszyć.
- 2. Pokroić na ok.5-cio cm kawałki. Posypać kucharkiem i odłożyć na 20 min.Następnie obtoczyć w mące i usmażyć na oleju na złoty kolor.
- 3. Cebule pokroić w piórka, marchewkę, pietruszkę i seler starkować na jarzynowej tarce, Na rozgrzany olej włożyć cebulę i smażyć aż zwiędnie. Dodać pozostałe warzywa, podlać 0,5 szkl wody i dusić ok. 15 min.Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, koncentrat i przyprawy. doprawić solą, cukrem, papryką i musztardą.
- 4. Rybę ułożyć na półmisku, obłożyć przygotowanymi jarzynami. Można podawać na gorąco lub zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze