1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Pieczywo
  5. Rogal
  6. Rugelach - żydowskie rogaliki

Rugelach - żydowskie rogaliki

4.46 (157 ocen)

image-2031gdb
  • 60 min

To tradycyjny przysmak kuchni żydowskiej przyrządzany na święto Hanukah. Ciasto kruche z dodatkiem serka kremowego sprawia, że rogaliki są bardzo smaczne. Nadzienie można modyfikować wedle gustu. Zamiast powideł, można posmarować ciasto roztopionym masłem i nadziewać tym, na co mamy ochotę :)

  • 60 min

Składniki:

  • ciasto:
    200 g masła w temperaturze pokojowej
    200 g serka śmietankowego (użyłam twarogu Delikatnego President)
    2 kopiaste łyżki domowego cukru waniliowego
    ok. 300 g mąki (2 i 1/4 szkl.)
    1/2 szklanki powideł śliwkowych (użyłam powideł "śliwki w czekoladzie")

    nadzienie:
    garść orzechów włoskich
    1 łyżka cukru
    1 łyżka cukru waniliowego
    1/2 łyżeczki cynamonu
    1/2 łyżeczki kakao
    2 łyżki rozpuszczonego masła
Wystaw ocenę:

4.46 (157 ocen)

Zobacz również:

Rogal Rogale Desery Rogaliki

Rugelach - żydowskie rogaliki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Masło utrzeć z serkiem do połączenia. Dodać cukier waniliowy, ucierając stopniowo dodawać przesianą mąkę. Ciasto ma być miękkie ale zwarte. Wyłożyć na oprószony mąką blat i podzielić ciasto na 3 kule, które spłaszczyć i włożyć w folię. Następnie włożyć na 2 godz. do lodówki, aby ciasto odpoczęło i się schłodziło.

    Kiedy ciasto się chłodzi można przygotować nadzienie orzechowe:Orzechy drobno posiekać i dodać resztę składników.

    Gotowe, schłodzone ciasto rozwałkować na okrąg na grubość 2-3 mm. Posmarować cienko powidłami. Nożem do pizzy przekroić ciasto na 4 części, a później każdą na 3. W rezultacie otrzymamy 12 kawałków ciasta. Na brzeg każdego wyłożyć trochę nadzienia i zwijać rogaliki. Piec ok. 15-20 min. w temp. 180 st.C, aż do zrumienienia.
    Wystudzone posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

słonecznikowiec

Słonecznikowiec
faworki

Chrusty - faworki
image-12hc3br

domowe lody waniliowe
image-0spp6mp

Chleb z cebulą i rozmarynem na zakwasie
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

5 (1 ocen)

Rugelach - rogaliki żydowskie z nadzieniem orzechowym

5 (1 ocen)

Rugelach - rogaliki żydowskie z nadzieniem orzechowym

 Krystyna32 Przygotowywano je na święto Hannukah. Rogaliki są pyszne. Polecam! 30 min

5 (5 ocen)

rugelach

5 (5 ocen)

RUGELACH - ROGALIKI Z BAKALIAMI

 Magdalena Poniewierska Rugelach, to tradycyjny przysmak kuchni żydowskiej przyrządzany na święto Chanuki. Ciasto kruche z dodatkiem sera i nadzienie z orzechów, rodzynek i suszonych moreli. Ja się w nich zakochałam, bo ciasteczka są przepyszne. Dodatek cynamonu i masła sprawia, że cały dom pachnie obłędnie. To musi smakować! 40 min

0 (0 ocen)

Rogaliki serowe Rugelach

0 (0 ocen)

Rogaliki serowe - Rugelach

 PolskaGotuje Bardzo proste rogaliki, tak pyszne że znikają zanim zdążą ostygnąć

4.14 (278 ocen)

image-0v3vv8j

4.14 (278 ocen)

Rogaliki orzechowe

 aniołek19 Obłędnie pyszne,szybkie i kruche rogaliki doskonałe do jesiennej herbatki

4.51 (321 ocen)

rogaliki

4.51 (321 ocen)

Pyszne rogaliki drożdżowe

 Adam gastronom Puszyste rogaliki drożdżowe szybko znikające z talerza! To mój pomysł na domowe wypieki. Rogaliki drożdżowe najlepiej smakują wypełnione domowym dżemem. Dodatkowo możecie posypać rogaliki cukrem pudrem - ale nie jest to konieczne. I tak są pyszne! 2 godz.

4.97 (151 ocen)

Rogaliki drożdżowe

4.97 (151 ocen)

Rogaliki drożdżowe

 AnetaJ To proste rogaliki z ciasta drożdżowego, najlepsze jakie jadłam, nadziewane ulubionym dżemem lub czekoladą - pycha! Rogaliki znikają w mig ;) Najlepsze są zaraz po upieczeniu. 1 min

To może cię zainteresować