Rolada z bitą śmietaną
- 20 min
Rolada bez pieczenia? Tak to jest możliwe. Bez obaw, że biszkopt nie wyjdzie, to jest ciasto dla tych, którzy nie czują się zbyt pewnie piekąc ciasta.
- 20 min
Składniki:
- Ciasteczka "Petitki" - 380 gram
Śmietana kremówka - 340 mililitrów
Cukier waniliowy - 1 opakowanie (8 gram)
Cukier - 2 łyżki
Żelatyna - 3 łyżeczki
Masło lub margaryna - 130 gram
Woda - 1/4 szklanki
Kakao - 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada z bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciastka rozdrabniamy w rozdrabniaczu, lub w woreczku foliowym miażdżymy tłuczkiem
- 2. Ro rozdrobnionych ciastek dosłownie na pył dodajemy rozpuszczoną margarynę lub masło. Całość łączymy i po chwili dodajemy wodę. Masa musi być wilgotna i zwarta.
- 3. Przekładamy na papier do pieczenia, i ugniatamy dłońmi formując prostokąt.
- 4. Schłodzoną śmietanę ubijamy mikserem. Na początku na wolnych obrotach,następnie zwiększamy do maksymalnych. Dodajemy kolejno ciągle ubijając, cukier waniliowy, cukier, i żelatynę (nie rozpuszczam żelatyny w wodzie, doskonale "daje rade" związać gdy dodamy w postaci sypkiej). Ubijamy do momentu aż powstania gęsta masa. Gdy będziemy przewracali miskę na bok, masa musi się trzymać miski.
- 5. Ubitą śmietanę przekładamy na uformowane w prostokąt ciastka. Rozprowadzamy równomiernie po całej powierzchni.
- 6. Zwijamy roladę pociągająć do góry, za dolny fragment papieru do pieczenia. Pociągając w ten sposób rolada "sama" się zwija.
- 7. Przekładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
- 8. Gotową roladę obsypujemy gorzkim kakao
Porady
Do dekoracji rolady możecie użyć dowolnych składników, u mnie to były lentilki, ale doskonale sprowadzą się także żelki czy ulubione owoce
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
rolada bezowa z bitą śmietaną
Delikatny, bardzo słodki deser bezowy z bitą śmietaną. Aby przełamać słodycz dodałam galaretkę z żurawiny ale możecie zastąpić ją na przykład dżemem porzeczkowym albo świeżymi owocami. Jeśli wolicie bezę bardzo kruchą i dobrze wysuszoną to w tej roladzie jej nie znajdziecie. Tutaj beza jest właściwie...
Rolada z bitą śmietaną, mascarpone i malinami
Rolada z bitą śmietaną, mascarpone i malinami to aksamit na podniebieniu. Smak i zapach,co zmysły pobudza i na naszej silnej woli kolejny kąsek wyłudza.Roladę szybko przygotujemy, do ploteczek zaserwujemy zatracając się w niej bez pamięci,bo smak ma nie do opisania.
Komentarze