Ptasie mleczko z marchewkową galaretką
Marta Matusiewicz
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Delikatne i lekkie ciasto, idealne do popołudniowej kawki .
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Podział składników na konkurs:
Składniki podstawowe z zestawu B:
-30 dag marchewki (waga po obraniu)
-500 ml śmietany 30 %
- ciasto francuskie
Składnik podstawowy dodatkowy:
-2 op. galaretki brzoskwiniowej
Składniki robocze:
-3 dag żelatyny
-750 ml wody
-6 łyżek cukru pudru
Dekoracja:
-rozetki z bitej śmietany
Podział składników poza konkursem:
Ptasie mleczko:
-500 ml śmietany 30%
-2 galaretki brzoskwiniowe
-op.ciasta francuskiego
Galaretka marchewkowa:
-30 dag marchewki (waga po obraniu)
-3 dag żelatyny
-750 ml wody
-6 łyżek cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Ptasie mleczko z marchewkową galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1.Z ciasta francuskiego wycinamy okrąg o śr. ok.25 cm, nakłuwamy widelcem. Pieczemy za złoty kolor w temp. 200 stopni.
- 2. 2.Galaretki rozrabiamy w 500 ml gorącej wody,studzimy.
-
3.
3.Galaretka marchewkowa:Marchewki przekładamy do garnka ,zalewamy woda i gotujemy do miękkości,odcedzamy.
Żelatynę rozrabiamy w 500 ml gorącej wody, marchewkę przekładamy do blendera wlewamy 250 ml wody i blenderujemy.
Marchew mieszamy z żelatyną i cukrem pudrem. Odstawiamy do lodówki do lekkiego stężenia. -
4.
4.Ptasie mleczko: śmietanę ubijamy na sztywno, cały czas miksując na wolniejszych obrotach miksera wlewamy cienkim
strumieniem galaretkę, mieszamy. Odstawiamy do lodówki do momentu aż masa zacznie lekko tężeć. -
5.
5.Na dno tortownicy o śr.20 cm układamy ciasto francuskie, wlewamy tężejące ptasie mleczko i wkłądamy do lodówki.
Na schłodzona masę wylewamy galaretkę marchewkową i odstawiamy do lodówki na całą noc.
Przed podaniem dekorujemy rozetkami z bitą śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Marchewka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ptasie mleczko z galaretką
Polecam wam kolejny stary przepis z zeszytu mamy na ptasie mleczko z galaretką na powidle śliwkowym i pyszną kremową maślaną masą, do masy musimy użyć prawdziwego masła wtedy masa wychodzi aksamitna i kremowa! Tradycyjne ciasto które szybko się robi i znika w błyskawicznym tempie!
Komentarze