Kokosowy sernik na zimno z ptasim mleczkiem, truskawkami i galaretką
Jeden z lepszych serników na zimno jakie do tej pory przygotowałam- delikatny, z wyraźnym posmakiem kokosu. Niespodzianka w środku w postaci ptasiego mleczka, sprawia, że nie można się od niego oderwać. Całość wykańczają truskawki i galaretka poziomkowa. Idealny deser na nadchodzące lato!
Składniki:
- -1 kg twarogu sernikowego
-1 opakowanie 400 g ptasiego mleczka (u mnie kokosowe)
-ok. 80 g małych, okrągłych biszkoptów
-250 g truskawek
-2 opakowania galaretki poziomkowej
-6-7 łyżek cukru pudru
-3 łyżki wiórek kokosowych
-7 łyżeczek żelatyny i 9 łyżek zimnej wody
-600 ml wrzątku (do rozpuszczenia galaretek)
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Kokosowy sernik na zimno z ptasim mleczkiem, truskawkami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy biszkoptami.
- 2. Twaróg dokładnie miksujemy z cukrem pudrem oraz wiórkami kokosowymi. Żelatynę zalewamy wodą, odstawiamy aż napęcznieje. Gdy tak się stanie rozpuszczamy ją w kąpieli wodnej ciągle mieszając. Gdy się roztopi stopniowo, ciągle miksując wlewamy do sera.
- 3. Połowę twarogu rozprowadzamy na biszkoptach. Wykładamy ptasie mleczko. Przykrywamy drugą połową twarogu. Na wierzchu układamy umyte, osuszone na papierowym ręczniku i pokrojone w plasterki truskawki lekko dociskając.
- 4. Galaretki rozpuszczamy w 600 ml wrzątku. Studzimy. Gdy zaczną tężeć wylewamy na wierzch sernika. Wkładamy na noc do lodówki do całkowitego stężenia. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
sernik "Kwitnący tulipan" z ptasim mleczkiem
Smaczne, dobrze prezentujące się ciasto, nie ukrywam, że jest dość pracochłonne (sporo misek do mycia pod koniec). Jednak, pomimo wszystko(!) będzie idealnym smakołykiem na rodzinne spotkanie lub na przykład na dziecięcą imprezkę. Ciasto najlepsze na drugi, trzeci dzień.
Komentarze