Pierogi z pieczarkami i żółtym serem
- 2 godz.
Pierogi mogę jeść często, te polecam szczególnie
- 2 godz.
Składniki:
- Farsz
1 kg pieczarek, ok 20 dag sera żółtego, cebula, masło, sól, pieprz
Ciasto
1 kg mąki,1 jajko, ok 1,5 szkl ciepłej wody, ok 4 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z pieczarkami i żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz
Umyte pieczarki starłam na tarce o dużych oczkach i udusiłam na łyżce masła. Gdy odparowała woda dodałam drobniutko pokrojoną w kostkę cebulę. Posoliłam, popieprzyłam, dusiłam aż cebula zrobiła się miękka. Zostawiłam do ostygnięcia. Do letnich pieczarek dodałam starty żółty ser - wymieszałam
Ciasto
Z podanych składników zagniatam. Ciasto ma być pulchne. Przykrywam ściereczką i odkładam na kilka minut by ciasto odpoczęło. Ciasto podsypuję mąką i wałkuje - wykrawam krążki szklanką. Nadziewam farszem - sklejam. Wkładam na posolony wrzątek. Od wypłynięcia pierogów na powierzchnię gotuję ok 4 - 5 minut
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze