Pieróg z babcinego zeszytu
Moja babcia ma to do siebie, że lubi i potrafi ugotować/upiec coś co syci, jest tego dużo i jest nie drogie. A ja staram się tego od niej nauczyć.
Składniki:
- na ciasto:ok. pół litra mleka
jedno jajko
2 żółtka
10dkg margaryny
pół łyżeczki cukru
5 dkg drożdży
szczypta soli
mąki ile zabierze
farsz: kasza gryczana
ziemniaki
cebulka
przyprawy
jedno jajko do posmarowania ciasta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieróg z babcinego zeszytu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Ziemniaki obieramy i gotujemy. Między czasie z podanych składników wyrabiamy ciasto i dzielimy je na 2 części.Jedną rozwałkujemy i wykładamy na natłuszczoną blachę (24x35) tak aby brzegi były też wylepione.
-
2.
Ugotowane i lekko przestudzone ziemniaki mieszamy z kaszą i usmażoną na rumiano cebulką. Wyrabiamy gładką masę dodając przyprawy. Farsz wykładamy na ciasto i przykrywamy pozostałym rozwałkowanym. Zlepiamy brzegi ciasta, tak aby stanowiło całość.
Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Pieróg pieczemy 45 minut w 180 stopniach.
Porady
specjalnie nie podawałam ilości kaszy i ziemniaków, ponieważ jedni lubią więcej farszu niż ciasta, inni odwrotnie.Ja zgotowałam 4 woreczki kaszy i ziemniaki w 2 litrowym garnku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze