Sero - brownie
przepis znalazłam na jednym z blogów kulinarnych i na stałe zagościł w naszym słodkim menu :)
Składniki:
- masa czekoladowa:
150 g czekolady, 70% kakao
0.5 szklanki kakao, ciemnego
250 g masła
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej, z górką
masa serowa:
0.5 kg twarożku, śmietankowego
2 jajka
0.5 szklanki cukru pudru
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
1 łyżka ekstraktu waniliowego
Wystaw ocenę:
4.95 (150 ocen)
Sero - brownie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę połamać na mniejsze kawałki, umieścić razem z masłem i kakao w garnku o grubym dnie i rozpuścić na małym ogniu. Całe jajka z cukrem, ubić mikserem na dużych obrotach, na puszystą masę. Połączyć z rozpuszczoną czekoladą i mąką, mieszając silikonową łopatką.
- 2. Wszystkie składniki masy serowej połączyć, krótko miksując.
- 3. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wysmarować masłem. Wylać ciasto czekoladowe, na wierzch wyłożyć łyżką masę serową. Rozprowadzić masę nadając trzonkiem od drewnianej łyżki nieregularne kształty. Wstawić sero-brownie do piekarnika nagrzanego do 160ºC na 25-30 minut.
Porady
Przepis jest na formę 28x35cm, ale ja piekłam w okrągłej tortownicy i też wyszedł piękny): Brownie to jedno z najprościejszych ciast, nie wolno go tylko przepiec, środek powinien być lekko wilgotny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze