Pęczak z indykiem i warzywami
- Dla 2 osób
- Łatwy
Pęczak- to niedoceniany typ kaszy jęczmiennej. Jednak ostatnio wraca do łask. Przygotowałam bardzo apetyczne danie z pęczakiem i sądzę, że świetnie nadawałby sie też do krokietów, sałatek i zup.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kasza pęczak: 200 gramów
- pierś z indyka: 300 gramów
- marchew i seler (słupki/mogą być mrożone): 50 gramów
- czubryca zielona (lub mieszanka tymianku,czosnku,bazylii i cebuli): 2 łyżki
- koperek (świeży/posiekany): 2 łyżki
- masło: 1 łyżka
- papryka czerwona (słodka w proszku): 1 łyżeczka
- sól: 1 łyżka
- olej (rzepakowy): 5 łyżek
Wystaw ocenę:
4.47 (157 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePęczak z indykiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pęczak wsypać do gotującej się osolonej wody, dodać masło, gotować 15 minut ( na porcję kaszy dwie porcje wody). W tej samej wodzie ugotować marchew i seler. Ugotowaną na sypko kaszę odcedzić, wymieszać z warzywami i koperkiem.
- 2. Pierś indyka pokroić na 2 cm kawałki, posypać solą, papryką i czubrycą. Wrzucić na rozgrzany olej, smażyć 10 minut. Zmniejszyć ogień, przykryć patelnię, mięso dusić 20 minut.
-
- 4. Rada: pęczak należy przed ugotowaniem przepłukać w zimnej wodzie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
KASZA PĘCZAK Z WARZYWAMI
Pęczak jest najmniej przetworzony, bo otrzymywany z całych, nie pokruszonych ziaren jęczmienia. Pęczak zawiera błonnik, który jest składnikiem regulującym procesy trawienne, wspomagającym odchudzanie.Zawiera najwięcej wapnia. Jest to niezbędny materiał budulcowy naszych kości i szkliwa.
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze