PAPRYKA NADZIEWANA MIĘSEM I RYŻEM
- 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
6-7 papryk czerwonych
2 szklanki ryżu
6 szklanek wody
płaska łyżeczka soli
0,5 kg mięsa mielonego z łopatki
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
2-3 łyżki oleju
1 jajko
sól,pieprz, przyprawa uniwersalna, zioła prowansalskie, maggi
SOS POMIDOROWY:
1 średnia cebula
3-4 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
1 szklanka bulionu
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki ketchupu
2 łyżki śmietany
maggi
zioła prowansalskie
mąka + woda do zagęszczenia
Wystaw ocenę:
5 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePapryka nadziewana mięsem i ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę wydrążyć z błon i oczyścić z nasion. Sparzyć w wrzątku przez 5 minut.
- 2. Ryż gotujemy w osolonej wodzie na pół twardo.
- 3. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek wycisnąć przez praskę i zeszklić na oleju. Dodać przyprawy.
- 4. Do ugotowanego ryżu dodajemy mięso mielone, cebulę z czosnkiem i przyprawami, następnie wbijamy jajko i mieszamy.
- 5. Farsz przekładamy do papryki i wkładamy do natłuszczonego oliwą naczynia żaroodpornego, następnie naczynie z papryką nakrywamy lub wkładamy do rękawa do pieczenia.
- 6. Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni i pieczemy około godziny.
- 7. Polewamy sosem pomidorowym.
- 8. SOS: Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę i zeszklić na oleju. Wlać bulion, dodać przecier pomidorowy, ketchup, roztrzepaną śmietanę i przyprawić. Zgęścić wedle gustu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zapiekana papryka faszerowana ryżem i mięsem
Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym (wołowym lub wieprzowo-wołowym) to klasyczny przepis na to warzywo. Pozbawiona pestek papryka musi zostać wypełniona farszem, a górne - odcięte wcześniej - części pełnią rolę jadalnego wieczka. Pysznie i prosto!
Papryka nadziana mięsem i ryżem w sosie pomidorowym
Klasyczna papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem. Bardzo ją lubię, bo mięso z nadzienia jest wyjątkowo wilgotne, ponieważ cały czas zbiera soki z papryki. Danie jest bardzo smaczne, a dzięki ryżowi jest także sycące i nie wymaga innych dodatków.
Komentarze