Papryka faszerowana mięsem i kaszą gryczaną z gorgonzolą
- 60 min
Składniki:
- 5 sztuk czerwonej papryki
500 g mielonego mięsa
torebka ugotowanej kaszy gryczanej
2 cebule
2 ząbki czosnku
łyżeczka bazylii suszonej lub oregano
pół pęczka natki pietruszki
jajko
sól, pieprz
łyżka oliwa
szklanka wody lub bulionu
150 g sera gorgonzola
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Papryka faszerowana mięsem i kaszą gryczaną z gorgonzolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę pokroić w kostkę, usmażyć na oliwie, aż będzie szklista.
Pod koniec smażenia dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i chwilę jeszcze smażyć, a następnie zostawić do ostudzenia.
Mięso wymieszać z kaszą, jajkiem, cebulą z czosnkiem, posiekaną natką pietruszki i przyprawami :solą, pieprzem i bazylią lub oregano.
Mięsną masą wypełniamy papryki.
Papryki możemy przygotować na dwa sposoby:
- ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać bulionem i piec w piekarniku przez 40 min w temp. 180 st.C.
-ułożyć w głębokiej patelni, zalać bulionem i dusić pod przykryciem przez 30 minut.
Na ciepłe papryki nakładamy ser gorgonzola.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Papryka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zapiekana papryka faszerowana ryżem i mięsem
Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym (wołowym lub wieprzowo-wołowym) to klasyczny przepis na to warzywo. Pozbawiona pestek papryka musi zostać wypełniona farszem, a górne - odcięte wcześniej - części pełnią rolę jadalnego wieczka. Pysznie i prosto!
Komentarze