"Orzeszki"
- 3 godz.
Nasz rodzinny specjał, a także doskonały pomysł na "słodki prezent" dla najbliższych.
- 3 godz.
Składniki:
- Ciasto:
4,5 szkl. mąki
300 g margaryny
3-4 żółtka jajek
3/4 szkl. cukru pudru
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Masa:
1 i 1/2 szkl. cukru kryształu
1/2 szkl. wody
1 margaryna
3 łyżki kakao
2 szkl. mleka w proszku
zapach rumowy
150 g orzechów włoskich
Dodatkowo:
cukier puder i kakao do obsypania
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
"orzeszki" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Z podanych składników zagniatamy ciasto, owijamy folią i wkładamy do lodówki na min. 2 godz. Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i wylepiamy nim foremki do orzechów, które układamy na blasze i pieczemy w piekarniku na złoty kolor. -
2.
Masa:
Wodę, cukier i kakao mieszamy (w garnku) i doprowadzamy do zagotowania, następnie gotujemy na wolnym ogniu ok. 10 min. od czasu do czasu mieszając. Po upływie 10 min. masę zdejmujemy z ognia i dodajemy pokrojoną na mniejsze kawałki margarynę i mieszamy - energicznie do momentu rozpuszczenia się margaryny, następnie mieszając stopniowo dodajemy mleko w proszku. Na koniec dodajemy drobno pokrojone orzechy włoskie i zapach rumowy, mieszamy.
Tak przygotowaną masę odstawiamy do zgęstnienia, najlepiej w chłodne miejsce na 2-3 godz.
Masą wypełniamy orzechy łącząc dwie połówki. Obsypujemy cukrem pudrem wymieszanym z kakao.
Porady
Orzechy równie dobrze smakują bez dodatku orzechów włoskich do masy. Orzechy możemy przechowywać nawet do 3 tygodni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Orzechy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciastka Orzeszki
Drobne słodkości w kształcie orzeszków. Do ich przygotowania potrzebna jest specjalna patelnia (pożyczyła ją od mamy) bowiem smaży się je na palniku. Łupinkami jest kruche ciasto, a nadzienie- czy może być inne niż orzechowe? ;) Efektowne, idealne na przyjęcia imieninowe i komunijne.
Komentarze