Orzeszki

wyświetlono: 1745 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Zniknęły szybciej niż by się mogło wydawać :) Chrupiące ciasto, z wyśmienitym karmelowo orzechowym nadzieniem .

Dodany przez: ankad21

Opublikowany: 02.01.2018

Publikacja: Przyślij Przepis Wydanie Specjalne 12/2019

ankad21

1 porcje
45min PT45M
Łatwy

Składniki

CIASTO:

70 dag mąki
20 dag margaryny
16 dag cukru pudru
4 jaja
szczypta sody
szczypta soli
1 łyżka majonezu

MASA ORZECHOWA:

1 szklanka orzechów włoskich
1/2 szkl gorącego mleka
1 kostka masła
3/4 szkl. cukru pudru

PONADTO:

mielone orzechy
1 puszka karmelu

Sposób przygotowania przepisu:

Orzeszki

1. Z podanych składników zarobić ciasto .
2. Odrywać po kawałku ciasta, robić wałki, następnie odcinać po kawałeczku ciasta.
3. Ucięte kawałeczki włożyć do nagrzanego urządzenia do wypiekania orzeszków.
4. Piec ciasteczka do uzyskania złotawo - brązowego koloru.
5. Orzechy zmielić, zalać gorącym mlekiem, wymieszać. Wystudzić.
6. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę.
7. Dodawać po trochu wystudzone orzechy, ciagle ucierając.
8. Przygotowaną masę i karmel włożyć do osobnych worków cukierniczych.
9. Napełniać masami połówki orzeszków.
10. Składać jedną połówkę z masą orzechową z drugą połówką wypełnioną karmelem.
11. Miejsce zlepienia ciasteczek obtoczyć w zmielonych orzechach.
12. Schłodzić.