Mus czekoladowo-kawowy

Mus czekoladowo-kawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 3 łyżki kawy rozpuszczalnej i żelatynę rozpuścić w 100ml wrzątku.
  1,5 tabliczki czekolady i 2 łyżki cukru pudru rozpuścić w kawie ( można lekko podgrzać tak żeby dobrze rozpuściła się czekolada). Lekko przestudzić.
• 2. Do ostudzonej masy czekoladowej dodawać po jednym żółtku i ubijać mikserem.
• 3. Białka ubić na sztywną pianę. Połączyć je z masą czekoladową. Masę wyłożyć do pucharków.
• 4. 0,5 tabliczki czekolady rozpuścić i posmarować folie aluminiową włożyć do zamrażarki aby się schłodziła.
• 5. 100ml śmietanę 30% ubijamy na sztywno dodajemy 2 łyżki cukru pudru. Przekładamy do szprycownicy i dekorujemy pucharki.
• 6. DEKORACJA:
  Posypujemy orzechami włoskimi i pokruszoną czekoladą (z zamrażarki) , wycinamy serce z wafla i na środek kładziemy czereśnie z syropu.
  Schładzamy 30 minut w lodówce:)