Miodowo-orzechowe ciasto
Składniki:
- Blaszka 24x36 cm
Biszkopt:
• 4 duże jajka,
• 4 łyżki cukru,
• 1 łyżka kakao,
• 3 łyżki mąki,
• Szczypta proszku do pieczenia,
• Szczypta sody,
• Szczypta soli,
• Łyżka oleju
Ciasto miodowe:
• 30 dag mąki tortowej,
• 1czubata łyżka miodu,
• 0,5 łyżeczki sody,
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 jajko,
• 12 dag margaryny
Masa orzechowo - krówkowa:
• 1,5 kostki masła,
• 0,5 puszki masy krówkowej (masa krówkowa o wadze 500 g),
• 100 g orzechów włoskich,
• 0,5 litry mleka,
• 1 cukier waniliowy,
• 1 budyń waniliowy,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• 2 żółtka,
W trakcie przekładania biszkopt możemy naponczować.
Wykończenie:
• Ok. 250 g masy krówkowej (druga połowa puszki, którą dodawaliśmy do masy)
• 2-3 garście orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Miodowo-orzechowe ciasto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę mieszamy z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą. Białka oddzielamy od żółtek. Dokładamy do nich sól i ubijamy. Gdy masa jest już sztywna dokładamy porcjami cukier, a później żółtka. Do puszystej masy dokładamy wymieszane sypkie składniki oraz olej. Delikatnie mieszamy i wylewamy ciasto na przygotowaną blaszkę.
Biszkopt pieczemy około 14 minut w 180˚C. -
-
Połowę mleka zagotowujemy. W drugiej połowie rozpuszczamy mąkę, budyń, żółtka ora cukier waniliowy. Mieszaniną zalewamy gotujące mleko. Gotujemy budyń. Nie dodajemy do niego cukru, gdyż późniejszy dodatek do masy masy krówkowej nada masie słodkiego smaku.
Gotowy budyń studzimy.
Masło ucieramy. Do utartego dokładamy stopniowo budyń. Do gotowej masy dokładamy masę krówkową. -
Przełożenie: Ciasto miodowe-połowa masy-biszkopt- druga połowa masy-ciasto miodowe.
W trakcie przekładania biszkopt możemy naponczować. -
Masę krówkową wykładamy cienką warstwą na górny placek miodowy. Całość posypujemy posiekanymi orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze