Mięsne babeczki z kremem ziemniaczanym

Mięsne babeczki z kremem ziemniaczanym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Liście szpinaku kroimy w kostkę.
• 2. Do miski wkładamy mięso, dodajemy cebulę, paprykę, szpinak, jajko, bułkę tartą, zioła prowansalskie i dokładnie mieszamy. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
• 3. Formę do muffinek smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Z masy mięsnej formujemy kulki i wkładamy je do foremki. Wyszło mi 7 kulek.
• 4. Całość pieczemy 30 minut w 180 stopniach.
• 5. Boczek kroimy w małą kostkę i podsmażamy. Szczypiorek siekamy.
• 6. W tym czasie przygotowujemy krem ziemniaczany. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzamy, dodajemy mleko, majonez, musztardę i szczyptę słodkiej papryki i dokładnie mieszamy do momentu aż masa zrobi się kremowa. Masę ewentualnie doprawiamy jeszcze solą. Masę przekładamy do szprycy. Babeczki mięsne wyjmujemy z piekarnika, polewamy odrobiną ketchupu i wyciskamy na nie krem ziemniaczany. Babeczki posypujemy boczkiem i szczypiorkiem, Życzę smacznego :)