Mazurek migdałowo kajmakowy
Składniki:
- Ciasto:
2 szkl mąki pszennej
2 szkl mąki krupczatki
1 palma
5 żółtek
2 łyżki proszku do pieczenia
ok 4 łyżki śmietany
Pianka:
5 białek
3/4 szkl cukru
2 cukry waniliowe
Masa:
kostka masła
puszka masy krówkowej
10 dag płatków migdałowych
skórka pomarańczowa kandyzowana
suszona żurawina
1/3 tabliczki czekolady gorzkiej
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Mazurek migdałowo kajmakowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Wszystkie składniki posiekać na stolnicy i wyrobić ciasto. Podzielić je na 3 części i rozwałkować na wielkość dużej blachy (24x36cm). Na każdy placek przed pieczeniem wyłożyć piankę.
- 2. Pianka: Białka ubić z cukrami na sztywną pianę i podzielić na 3 części. Posmarować każdy placek i piec w piekarniku nagrzanym do 180st. na złoty kolor (ok 20 minut).
- 3. Masa: Masło utrzeć na puch i cały czas ucierając dodawać masę krówkową. Na koniec wsypać płatki migdałowe (zostawić garść do dekoracji).
- 4. Każdy placek przełożyć masą a wierzch udekorować bakaliami i odłożonymi płatkami migdałów. Zrobić napis rozpuszczoną czekoladą.
Porady
Ciasto najlepsze jest na drugi dzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_04-2014Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mazurek kajmakowy
Mazurek kajmakowy to najpopularniejsze ciasto wielkanocne. Nie jest czasochłonny ani skomplikowany. W przypadku tego mazurka wystarczy przygotować kruche ciasto, masa kajmakowa robi się sama :), trzeba ją tylko później wyłożyć na upieczony spód. Roboty niedużo a efekt wspaniały. Mazurek kajmakowy jest...
Komentarze